STUDI:

• Master di I Livello in Prevenzione e gestione delle problematiche dietetico nutrizionali del paziente Oncologico Titolo della Tesi sperimentale “Il trattamento dietetico nutrizionale della linfoadenectomia
  retroperitoneale e mediastinica eseguita nel paziente con tumore testicolare”

• Dipartimento di Scienze Mediche Chirurgiche e Neuroscienze dell’Università degli Studi di Siena

• Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione (LM 61) con la valutazione di 110/110 con lode. Titolo della Tesi sperimentale “La promozione dell’allattamento al seno e la prevenzione dell’obesità” Università degli Studi di Firenze

• Laurea Triennale in Dietistica (L/SNT2) con la valutazione di 110/110 con lode.
  Titolo della Tesi sperimentale “Il counseling nutrizionale in oncologia: l’esperienza dell’Azienda USL7 di Siena”

• Università degli Studi di Siena

• Attività di Counseling nutrizionale svolto presso gli Ospedali Riuniti di Nottola, diretto dal Dipartimento di
  Igiene Pubblica e Nutrizione (IPN) dell’Azienda USL 7 di Siena
  - Counseling nutrizionale nei pazienti oncologici
  - Counseling nutrizionale nei pazienti celiaci pediatrici neodiagnosticati
  - Counseling nutrizonale nei pazienti pediatrici e adulti in sovrappeso o obesi
  - Counseling nutrizionale nei pazieti diabetici
  - Counseling nutrizionale nelle donne con diabete gestazionale
  Attività di Counseling nutrizionale svolto presso l’ospedale di Campostaggia in Valdelsa diretto dal
  Dipartimento di Igiene Pubblica e Nutrizione (IPN) dell’Azienda USL 7 di Siena
  Pagina 3 - Curriculum vitae di
  BASSI, Giulia
  - Counseling nutrizionale nei pazienti oncologici
  - Counseling nutrizionale nei pazienti pediatrici e adulti in sovrappesono obesi                                                                                                                             

• Attività di Counseling nutrizionale diretto dal Dipartimento di Igiene Pubblica e Nutrizione (IPN)dell’Azienda USL 7 di Siena svolto presso il SeRT di Chianciano Terme (SI).

• Intervento nutrizionale sulla ristorazione collettiva, mense aziendali, pubblici esercizi all’intern del tirocinio
  svolto nel Dipartiment di Prevenzione dell’Azienda USL7 di Siena.

• Intervento nutrizionale sulla ristorazione collettiva, mense aziendali, pubblici esercizi all’intern del tirocinio
  svolto nel Dipartiment di Prevenzione dell’Azienda USL7 di Siena.

• • Analisi adeguatezza, proposte in base ai bisogni, valutazione qualità e gradimento, controlli:
  - revisione e redazione di menù e valutazione adeguatezza nutrizionale anche in
  relazione ad esigenze dietetiche correlate a specifiche patologie;
  - proposte di miglioramento in base ai fabbisogni effettivamente rilevati;
  - controllo sull’effettiva applicazione dei menù;
  - valutazione sulla scelta delle materie prime utilizzate;
  - valutazione del gradimento dei pasti;
  - incentivazione della qualità nutrizionale dei pasti somministrati nei pubblici esercizi e
  nelle mense aziendali;
  • Capitolati d‘appalto:
  - partecipazione alla stesura o alla revisione valutazione dei capitolati d’appalto
  nell’ambito delle ristorazioni collettive pubbliche o private.
  Attività formativa svolta presso l’Azienda Ospedaliera S. Maria alle Scotte di Siena nei reparti di:
  - Cardiologia
  - Dietetica Medica
  - Diabetologia
  - Ginecologia
  - Medicina generale
  - Oncologia
  - Pediatria
  - Psichiatria
  • Da Settembre 2006
  A Giugno 2011
  Liceo Scientifico Tecnologico
  Diploma conseguito presso il Liceo Scientifico Tecnologico T. Sarrocchi di Siena con la valutazione di
  100/100 con lode.

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